Витрати на продукти харчування

Витрати на продукти харчування

«Всі гроші на їжу» – знайомий вислів? Якщо витрати на продукти займають більшу частину сімейного бюджету, то пора розібратися в причинах і, можливо, щось переглянути. Про те, як економити на продовольчі товари можна прочитати в недавній статті, а сьогодні поговоримо про складові середнього чека в супермаркеті або будь-якого іншого улюбленого місця продуктового шопінгу.

Зайві та необов’язкові продукти харчування

Якщо кожне відвідування магазину в результаті супроводжується «крепатурою рук» від важких пакетів, варто задуматися про актуальність тих чи інших придбань. Не варто забувати про термін придатності товару, адже якщо ви його не збираєтеся з’їсти найближчим часом, він може зіпсуватися чи втратити ту привабливість, що викликав при покупці.

Порахуйте, як часто ви виносите сміття та викидаєте припаси не з’їв їх. Чи не райдужна статистика повинна наштовхнути на думку про планування частоти покупок.

Зайві та необов'язкові продукти

Швидкопсувні продовольчі товари купуйте частіше та без стратегічного запасу, а їжу тривалого зберігання можна закуповувати з планом на тиждень або місяць. Овочі та фрукти можна брати на весь тиждень, консервацію – на місяць, м’ясо та напівфабрикати для заморозки – можна і на більш тривалий термін, а молочні продукти та їжу з кулінарії вже точно не варто планувати з запасом.

Сімейний бюджет на їжу

Аналітики прорахували, що українці на їжу витрачають більше 30% від сімейного бюджету, а багато сімей ще більшу частину від загального сімейного доходу. Про це свідчать дані державної статистики.

Інформація, звичайно ж, ґрунтується на даних про середню зарплату і варто врахувати різні рівні потреб. Адже сім’ї з доходом вище середнього часто можуть витрачати на їжу, таку ж частину своїх доходів, з однієї простої причини, що не замислюються та не планують витрати на харчування і часто купують все, що прімелькнулось очам.

Сімейний бюджет на їжу

Крім усього, за статистикою – середній чек завжди збільшується при колективному відвідуванні супермаркету. Кожен член сім’ї обов’язково додасть у візок щось на свій розсуд, не звертаючи увагу на вже наявну їжу з тієї чи іншої групи товарів.

Вартість основних продуктів харчування

Найбільшу статтю та частину сімейного бюджету справедливо займають риба, м’ясо та ковбаси. Хліб, яйця та молочні провіанти – це складові статті другого місця. За ними, не особливо відстаючи, слідують овочі та фрукти, їстівне консервованої і десертною групи.

Ціни на продовольство

Представлена ​​середня вартість продуктів харчування (дані з відкритих джерел) в гривнях за кілограм.

Свіжа риба:

  • судак тушка – 250
  • стейк товстолобик – 150
  • сьомга або форель філе – 600
  • лосось охолоджений – 350
  • короп живий – 80
  • набір для юшки – 20

Свіже м’ясо:

  • яловичина на кості – 140
  • яловичина вирізка – 350
  • телятина лопатка – 170
  • курячі стегенця – 55
  • куряче філе – 100
  • курка – 65
  • курячі крила – 60
  • індичка крило або гомілка – 70
  • індичка філе – 170
  • кролик – 200
  • качка – 120
  • свинина стегно -120
  • свинина вирізка – 140
  • свинина шия – 170
  • свинячий фарш – 100
  • ребра – 100
  • баранина – 200




Ковбаси та сири настільки широко представлені, що можна енциклопедію публікувати. Ціни найрізноманітніші, причому можуть досить значно перевершувати ціни на свіже м’ясо.

Хліб – 10-25 гривень за 300 грам. А з пекарні в кілька разів дорожче.

Яйця – 15-25 гривень за десяток.

Молочні продукти:

  • молоко – 25
  • кефір – 25
  • сметана – 50
  • сир – 90
  • масло – 200
  • йогурт – 70

Овочі та фрукти:

  • апельсини – 50
  • яблука – 20
  • банани – 30
  • помідори – 50
  • перець солодкий – 90
  • огірки – 30
  • редис – 25
  • картопля – 25
  • зелень – 300

Середній чек за день – тиждень – місяць

Якщо відштовхнутися від середньої норми споживання калорій в день для чоловіків – це 2500 ккал, для жінки – це 2000 ккал і для дитини – 1000 ккал, то виходить на сім’ю з трьох осіб, раціон харчування на добу буде приблизно таким:

  • риби та м’яса потрібно близько одного кілограма
  • одна хлібина
  • 850 грам молочних продуктів
  • 5 яєць
  • кілограм овочів і фруктів




Плюс крупи або борошняні вироби твердих сортів, солодощі для душі і чого не будь смачного попити. Все це орієнтовно обійдеться в 500-600 грн.

Таким чином, отримуємо середній чек на день 550 гривень, на тиждень – 3850 гривень і орієнтир на місяць – 17000 гривень на сім’ю з трьох осіб.

Справедливості заради слід уточнити, що усі члени сім’ї не перебувають постійно вдома і відповідно харчуються за його межами так само. Так що давайте розділимо цю суму на два, але при цьому кожен додасть до цієї суми витрати на шкідливі звички.

Примітка: в розрахунках не враховано багато інших покупок з супермаркету, які також мають величезну вагу в сімейному бюджеті – побутова хімія, засоби особистої гігієни та інше.

Поділитися на facebook
Поділитися на twitter
Поділитися на telegram
Поділитися на email
Поділитися на facebook
Інші статті